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Recette de farce pour les samoussas et les piments farcis.

Recette de farce pour les samoussas et les piments farcis.

Recette de farce pour les samoussas et les piments farcis

Voici une petite recettes simple pour réaliser une farce pour samoussa et piments farcis.

Ingrédients

  • 250 g de viande hachée environ.
  • 22 pincées de graines de cumin.
  • 21 cuillère à café de curcuma.
  • 2Un pouce de gingembre.
  • 2Un petit paquet d’oignons vert.
  • 2Quelques piments verts (facultatifs)
  • 2Sel et poivre.
  • 2Menthe fraîche ou coriandre fraîche (cotomili)
  • 2Huile.

En Bonus voici une technique simple pour plier les samoussas.

Le Samoussa est l’apéritif incontournable de la cuisine Réunionnaise. Il nous vient de l'héritage culinaires Tamoul. Grace aux premiers engagés volontaires Indien qui arrivèrent sur notre Ile après l'abolition de l'esclavage et qui ramenèrent avec eux tout l'art de la cuisine indienne.

Le samoussa ce décline en une multitude de saveurs différentes. Du samoussa au porc, au samoussa au poulet, en passant pour les samoussa aux légumes, il existe pleins de recettes pour réaliser la farce.

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